Es posible que me conozcas por Ximenadelaserna.com pero, sabías que la medicina complementaria y alternativa han sido una gran pasión mía desde la niñez?
¿Qué es un Terapeuta Nutricional?
La terapia nutricional es parte de la ciencia médica, más concretamente, de la Epigenética, la parte de la ciencia genética que se encarga de investigar la manera en que el entorno, el modo de vida y hábitos y la alimentación, son los responsables de encender o apagar los genes con los que hemos nacido (es decir que es través de esos factores que enfermamos y sanamos).
Un terapeuta nutricional trabaja tanto con personas sanas, previniendo que desarrollen enfermedades para las que podrían tener predisposición genética, como con personas ya enfermas para ayudar a resolver el problema de raíz en vez de tratar solo los síntomas como hace la medicina occidental.
El terapeuta nutricional sabe muy bien que cada individuo es un organismo único y lo que a alguien puede sanarlo, a otro puede enfermarlo. Como bien decía el filósofo romano Lucrecio
“El alimento de un hombre, puede ser el veneno de otro”.
¿Sabías que solo el 5% de la población mundial tiene defectos inevitables en su ADN? El 95% de los seres humanos no deberíamos desarrollar ninguna enfermedad crónica en nuestras vidas, incluso aunque hayamos heredado los genes de estas. Es a través de la mala alimentación y de nuestro estilo de vida y hábitos que activamos (o desactivamos!) los genes de todas estas enfermedades.
Esto es lo que se llama ‘Expresión Genética‘, es decir, la manera en la que nuestros genes se expresan, en forma de salud o enfermedad, dependiendo de las instrucciones que reciban.
Esas instrucciones les llegan, entre otras cosas, a través de los alimentos que consumes. Por lo tanto entender cómo lo que comes afecta tu expresión genética particular y la bioquímica de tu cuerpo, es la base fundamental de la terapia nutricional.
Es nuestra responsabilidad como terapeutas nutricional entender cómo lo que comes afecta:
¿Es tan importante lo que como a la hora de enfermar o sanar?
No es importante. Es DETERMINANTE.
La comida es MUCHO MÁS que simple carburante para tu organismo. La comida deposita información dentro de tu cuerpo y de tus células.
La Nutrigenética, de la que es parte la terapia nutricional, estudia y explica cómo los diferentes compuestos de los alimentos que consumes, viajan al nivel celular más profundo, alteran tu ADN y provocan una reacción por parte de la célula.
Esta respuesta celular puede ser positiva – como la que provoca el Resveratrol (el fitonutriente que se encuentra las uvas rojas) que activa el “Gen de la Longevidad’ dentro de la célula. O una respuesta negativa – como la que produce el azúcar, que se adhiere a la célula y hace que se liberen químicos irritantes para tu organismo que producen inflamación y enfermedades autoinmunes.
La Ciencia, a día de hoy, ha demostrado que el efecto de los alimentos en nuestra expresión genética y la función celular es una causa fundamental de las enfermedades crónicas del siglo XXI.
Existen otras formas en las que tu alimentación afecta la bioquímica de tu organismo y, por tanto, tu salud, bienestar y el desarrollo de las enfermedades y afecciones que padeces.
Por ejemplo, los alimentos ricos en fibra soluble ayudan a tu cuerpo a eliminar toxinas, exceso de hormonas y colesterol y ayuda a las bacterias amigas en tu intestino a estar saludables, mejorando tu sistema inmunológico y previniendo así infecciones y ataques externos.
Otro ejemplo es consumir grandes cantidades de ciertos vegetales que son ricos en antioxidantes (sobre todo en Glutatión) que ayudan a neutralizar los radicales libres y refuerzan tu hígado (el laboratorio de tu cuerpo!) para que pueda filtrar todas las toxinas.
Sustancias como el gluten o compuestos presentes en los cereales y legumbres pueden desencadenar enfermedades autoinmunes como hipotiroidismo de Hashimoto, eccema, artritis, enfermedad de Graves, Lupus, etc.
En el caso del SOP y la Diabetes Tipo 2, es el azúcar y los carbohidratos los que desencadenan la cascada hormonal que genera estas enfermedades. La buena noticia es que, son completamente tratables a través de la alimentación!
Entonces, ¿Cómo me ayuda a mi la terapia nutricional?
Como hemos dicho, el 95% de nosotros deberíamos tener una vida saludable de principio a fin sin desarrollar enfermedades crónicas.
¿Qué papel juega la alimentación Keto en todo esto?
El keto, o alimentación cetogénica, es una manera de alimentarte muy baja en carbohidratos. El azúcar (de cualquier tipo, sí, la miel, el agave y las frutas son azúcar también y tu cuerpo no entiende de azúcar ‘saludable’) no debería tener cabida en la dieta ya que, como hemos visto, produce un sinfín de procesos irritantes e inflamatorios que derivan en la activación de esos genes que no queremos despertar o empeorar.
La alimentación cetogénica, o baja en carbohidratos, acaba con este problema. Puede ser el primer paso (y a vez el único que necesitas) para optimizar tu salud y prevenir y mejorar todas esas afecciones de salud.
Las enfermedades crónicas de las que hablábamos más arriba, así como el sobrepeso, suelen responder muy positivamente ante la alimentación cetogénica. ¡Y no tienes que sacrificarte, comprar nada ni llevar a cabo complicadas y peligrosas dietas! Tienes toda la información que necesitas en esta guía gratis que te he preparado.
Yo misma me libré de 20 años de SOP (Síndrome de Ovario Poliquístico) llevando a cabo una alimentación cetogénica. Puedes leer más sobre esto aquí.
De mi mano, vas a aprender a aplicar todo este conocimiento para SANAR y PREVENIR.
Yo estoy aquí para ayudarte a optimizar tu ADN para que puedas disfrutar para siempre de la salud para la que naciste programada!
Terapeuta nutricional titulada, educadora en el método científico de fertilidad y contracepción sin hormonas y deportista keto 100% fat fueled!
A través de sus estudios en nutrición funcional, fertilidad, hormonas y epigenética, Ximena ha ayudado a decenas de personas a optimizar su ADN, salud, hormonas y peso para que el que estaban destinados, deshaciéndose de la enfermedad.
Tras sufrir de Síndrome de Ovario Poliquístico por 20 años, Ximena se libró de él (y de todos los medicamentos) a través de la Terapia Nutricional con alimentación y deporte: logrando que estos dos mejoraran su expresión genética para silenciar el SOP para siempre.
Es tu caso? Quieres aprender más y lograrlo tú también? Cuéntame tu historia y déjame ayudarte en persona!:
"Muchas gracias Ximena por este lanzamiento del Reto Keto, Ha sido todo un descubrimiento para mi. Gracias a este programa estoy más sana! Y el regalo de la salud… es algo que no se puede medir. Gracias de corazón!!”
CRISTABEL DANZA Y YOGA | RETO KETO CON XIMENA
"Tras 20 años de diabetes y en solo 2 meses con Ximena mis niveles de azúcar en sangre se regularon y pude dejar TODA la medicación. Mis médicos se quedaron boquiabiertos y no supieron qué decir más que: “Siga con lo que está haciendo”.
LUIS FERNANDO FLÓREZ | PACIENTE TERAPIA NUTRICIONAL CON XIMENA
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